Simpósio Internacional - Vinho, Saúde e Estilo de Vida
qui., 26 de mar.
|Octávio House
O simpósio foi concebido com o objetivo de fomentar o debate científico e técnico sobre a relação entre o consumo moderado de vinho, a saúde humana e a qualidade de vida, reunindo especialistas de renome nacional e internacional para a apresentação de evidências atualizadas sobre o tema.
Horário e local
26 de mar. de 2026, 08:00 – 16:20
Octávio House, Av. Brig. Faria Lima, 2996 - Jardim Paulistano, São Paulo - SP, 01451-000, Brasil
Sobre o evento
Programação:
Cadastramento
Abertura do Simpósio
Palestra 1 - Efeitos Metabólicos do Consumo de Vinho Tinto Dr. Protásio Lemos da Luz
A conferência abordará os efeitos metabólicos do consumo moderado de vinho tinto, com ênfase nos mecanismos bioquímicos dos compostos bioativos presentes na bebida — em especial os polifenóis e o resveratrol —, fundamentada nas evidências científicas acumuladas nas últimas décadas.
Palestra 2 - Todas as Bebidas Alcoólicas São Iguais para a Saúde? Dr. Jairo Monson